家常小菜之【卤煮猪蹄】
家常小菜之【卤煮猪蹄】是胡桐小橘子分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“家常小菜之【卤煮猪蹄】”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常小菜之【卤煮猪蹄】。
菜式简介
此菜炖得时间很长,所以入口即化,老人小孩都适宜吃,富含丰富的胶原蛋白可以美容养颜,爱美的女士也 可以多吃点。
猪蹄用开水烫过以后用油炸一遍会比较香,颜色也会比直接炖好看一些,但因为要给小孩子吃所以我没有用油炸。但是因为炖的时间很长,骨肉都分离了,所以吃起来也是十分美味。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄适量
- 辅助料
- 花椒适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 大料适量
- 调味料
- 盐适量
- 老抽适量