自制酸爽咸菜
自制酸爽咸菜是柚子鱼分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自制酸爽咸菜”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制酸爽咸菜。
菜式简介
这款咸菜是很久就做好的，只是因为天气寒冷，让我变得懒惰无比，我们南方最冷的时候比北方零下都冷，也没有暖气，衣服洗好不甩干就会结冰的呢。
先来张我晒菜的图，嘿嘿！是不是很美那！
这个菜我们这里叫菘菜，叶子扯掉只用菜梗腌制，出来的咸菜特爽脆哟！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 菘菜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 调味料
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 辣椒适量
自制酸爽咸菜的做法步骤
自制酸爽咸菜做法技巧/窍门/补充说明：
腌制的时候一定要压实，不压实会腐烂！