牛肉夹饼
牛肉夹饼是天山可可分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“牛肉夹饼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉夹饼。
菜式简介
牛肉夹饼在我们这儿,是很常见的一道清真菜,很受欢迎的。普通的清真饭店都有的。这又结合了新疆人的特点“饭菜合一”。主要是这饼做的很有食欲,每个小饼都有花纹,白白嫩嫩的,小饼叠在一起,吃的时候,打开花纹小饼,加进牛肉丁,饭菜都有了。这是我很喜欢的一道饭菜合一的菜,每次去必点,之所以很受欢迎,一般去聚会时,因为别的原因,已经很饿了,这时候在空腹喝酒对胃特别的不好,不喝吧不好拒绝,特别是男人应酬比较多得时候,这牛肉夹饼就解决了这样的尴尬,先吃这夹饼,在边吃边喝酒,这样胃也不难受了,酒也喝了。
牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉适量
- 夹饼适量
- 青辣椒适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 小苏打适量
- 酱油适量
- 西红柿酱适量
- 淀粉适量
- 香油适量
- 香葱适量