比炸藕盒更胜一筹——香煎莲藕饼
比炸藕盒更胜一筹——香煎莲藕饼是慧乔的天空分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“比炸藕盒更胜一筹——香煎莲藕饼”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的比炸藕盒更胜一筹——香煎莲藕饼。
菜式简介
炸藕盒大家都爱吃，但香煎藕饼要更胜一筹，吃在嘴里能深切感受到藕和肉完美地结合在了一起，而且不用油炸更健康，确实值得一试。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕1节
- 肉馅适量
- 辅助料
- 面粉适量
- 鸡蛋半个
- 葱花适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
比炸藕盒更胜一筹——香煎莲藕饼的做法步骤
比炸藕盒更胜一筹——香煎莲藕饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅我一般都是用的三肥七瘦，不柴。
2、加半个鸡蛋更加松软。
3、用面粉不用淀粉也是为了饼更松软。
4、往不同方向拌，不使其上劲，还是为了让饼更松软。