家常莲藕排骨汤
家常莲藕排骨汤是籣草児分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“家常莲藕排骨汤”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常莲藕排骨汤。
菜式简介
湖北人爱喝汤，多数人家煨汤首选排骨来制作，我家可能就是例外。
儿子不喜欢排骨炖汤，以为排骨煨过以后很柴，口感不好，基本上家里煨汤从不买排骨。没辙，老公说了，貌似我做菜都是以儿子为中心，投其所好，多半选用骨头之类的来做了。
前几天，鸽友来访，老公特地去买了五斤排骨，外加莲藕，准备煨汤招待朋友···
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煨
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪直排2500克
- 莲藕1500克
- 辅助料
- 生姜适量
- 调味料
- 食油2茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
家常莲藕排骨汤的做法步骤
家常莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨可以买时候叫人斩断，用水浸泡一会，漂洗净血水。
2、莲藕切好后，用盐腌制半小时再下入汤中炖煮，很容易就熟透入味、粉烂好吃。
答配菜谱：排骨与莲藕的做法