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薄饼酱肉蔬菜卷

菜谱编号：103-641

薄饼酱肉蔬菜卷是【yolandaleijie】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄饼酱肉蔬菜卷”。

第十步：肉变色后放入土豆丝，放入少许盐，翻炒均匀后，放入青椒丝装盘。

第十三步：面也醒好了，分成小剂子，擀成薄饼

第八步：再加适量温水，水淀粉勾芡起锅装盘。

第三步：准备食材。

第七步：锅中放入少许油，放入豆瓣酱，煸炒出香味，放入猪里脊肉丁，肉变色后放入红椒末葱姜末，放入黄豆酱。

第六步：锅洗干净，再放入少许油，放入咸鱼粒，煸炒出香味放入葱姜末，放入豆芽翻炒均匀后，放入少许盐，撒一些葱花装盘

第九步：热锅中放油，放入肉丝，葱姜末，红椒末。

第一步：开水和面, 用筷子搅拌成棉絮状。

第十二步：热锅放油，放入白菜丝，煸炒放入少许盐，放入菠菜放入少许生抽，装盘，所有菜都炒好了。

第五步：热锅放油，放入香肠粒，葱姜末翻炒，放入白萝卜丝翻炒均匀，放入少许盐，生抽，萝卜丝炒熟即可装盘

第十五步：薄饼卷上自己喜欢吃的菜就是一顿饭。

第十一步：锅中放入油，胡萝卜丝，放入少许盐，放少许水，煸炒1-2分钟装盘。

第二步：用手和成团,醒30分钟。

第四步：猪里脊大部分切成小肉丁，余下切成丝，香肠和咸鱼切成小块；土豆，萝卜，白菜，青椒都切成丝，红椒切小丁，大葱和姜切末，黄豆芽摘好

第十四步：放入电饼档，（上下档都打开）1-2分钟饼就熟，依次做完所有的薄饼。

薄饼酱肉蔬菜卷做法技巧/窍门/补充说明：

和面一定要用开水汤面，这样薄饼有点甜味，而且比较软，容易卷菜

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