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酒香水果薄饼

做菜达人@大炒勺
酒香水果薄饼是大炒勺分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“酒香水果薄饼”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒香水果薄饼。
酒香水果薄饼

菜式简介
  欧美习俗,大都在就餐后吃些甜品,如,甜点、冰点或冰淇淋类的食物,这一习俗也很快传到了中国。
  中国的改革之风非常强劲,很快便进入了小康社会,人们的饮食习惯,也在悄然中有了显著的变化。西餐,早已不是什么新鲜事物,有特色的西餐馆的火热程度,不亚于中餐,周末几乎家家爆满。
  很多朋友爱上了西餐,但,自己在家待客还有相当的难度,叫餐又不划算,自制又不太能掌握其中的奥妙。
  今天,大炒勺为朋友们制作一款地道的西餐甜点,供这些喜爱西餐的朋友们作为参考。假如,您能在我这里积少成多,便也能做出成套的西餐美食。我从开博以来,曾做过一些西餐小吃,这也是我多年的游历,在异国为了裹腹,制作和总结出的点滴小品。您再把它整理成套,也是可以拿出来待客的,自认为,部分作品还能称得上是不俗的佳品!亦可以为朋友们起到抛砖引玉的作用。
  正值夏日酷暑之际,今天,咱们就制作一道适合夏季的美食。这款甜品是,具有西班牙风味的“酒香水果薄饼”。此做法,食材普通,制作简便,容易上手手。

耗时/难易度
口味果味
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
面粉80克
细砂糖25克
鸡蛋一枚50克
鲜牛奶140ML
甜橙2个
甜瓜100克
白兰地酒20ML
甜奶油酱适量
橄榄油适量
黑巧克力适量

酒香水果薄饼的做法步骤

酒香水果薄饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、合面糊时切不可大力搅拌,这样烙出的薄饼才松软,口感才好,吃起来类似蛋糕饼。
2、在切好的水果里,酒放的不宜过多,拌匀稍事提味即可。
3、摊薄饼时,火力要均匀,切不可上色,那样颜色才漂亮,口感会有嫩滑感。
4、蘸料的甜奶油酱可自制,用淡奶油加糖打发,放适量柠檬汁即可。

菜谱标签:糕点

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