黄金蟹粉

菜式简介
　　功德林的招牌菜，学了很多次了，虽然做出来跟人家还是有差距，但味道没的说~
　　老少皆宜的家常小菜~
　　每100克胡萝卜中，约含蛋白质0·6克，脂肪0·3克，糖类7·6～8·3克，铁0·6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1·35～17·25毫克，维生素B1 0·02～0·04毫克，维生素B2 0·04～0·05毫克，维生素C12毫克，热量150·7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79·5干焦～1339·8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
　　马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病~