【脆皮鸡肉卷】--- 酥脆的外皮，鲜美的内馅
【脆皮鸡肉卷】--- 酥脆的外皮，鲜美的内馅是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【脆皮鸡肉卷】--- 酥脆的外皮，鲜美的内馅”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【脆皮鸡肉卷】--- 酥脆的外皮，鲜美的内馅。
菜式简介
非常好吃的一个鸡肉卷，外皮十分酥脆，内陷也很是鲜美，是先蒸了再炸的，所以馅料里的汤汁完全被保留在里面，在切片的时候，竟然会有汤汁流出来。
如果不炸的话，蒸好就可以吃了，我就是做了四条，在炸的时候剩下三条，因为那一条被宝宝吃了。但炸过的鸡肉卷，酥脆的外皮大大增加了美味的口感，特别是蘸着甜辣酱或者番茄酱，吃起来更是过瘾，可以一口气吃下好多个。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉2块
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 马蹄8个
- 水发香菇5朵
- 猪肥膘1小块
- 葱姜适量
- 调味料
- 盐1/2茶勺
- 烤肉酱1/2汤勺
- 生抽1/2汤勺
- 水淀粉1汤勺
【脆皮鸡肉卷】--- 酥脆的外皮，鲜美的内馅的做法步骤
【脆皮鸡肉卷】--- 酥脆的外皮，鲜美的内馅做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鸡肉卷的馅料做法跟包饺子相似，也可换成猪肉的，随自己喜好。
2：蒸好以后要等等，待鸡肉卷的表皮稍干了，才能炸。这样才能炸得酥脆。
3：食用时蘸甜辣酱味道特别好。
相关食材：鸡肉