杂蔬鸡肉串
杂蔬鸡肉串是mature11分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“杂蔬鸡肉串”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杂蔬鸡肉串。
菜式简介
想吃烤串，还是自己在家烤，免去了外面的烟熏火燎，也不用担心食材的安全问题。用烤箱做烤箱菜，有一款好清理的烤箱很重要。以前真不舍得用烤箱烤肉，就怕汁水溅到内壁，就会留下难看的油渍清洗不干净。有了长帝焙Man，里面是搪瓷内胆的，比较好清理，这下可以放心烤肉再也不用有这样的担心了。看着汁水吱吱的冒出，真是口水直流啊！
自己做的量大料足，肉提前腌制好，蔬菜切块，再搭配几个小菜，邀请几个朋友一起到家中撸串吧！
原料选用鸡腿肉，鸡腿肉比较嫩，口感不柴，汁水丰富，更宜入味。买来的新鲜鸡腿剔除鸡骨，去掉脂肪丰富的鸡皮和脂肪层，只剩下嫩嫩的腱子肉，真是烤串之极品啊！搭配彩椒、口蘑、洋葱，清爽解腻，增加维生素，增强免疫力！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿肉500克
- 洋葱1个
- 口蘑6个
- 彩椒各半个
- 辅助料
- 料酒2汤匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 孜然适量
- 蚝油1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐5克
- 食用油10克