酱烧鸡肉饭
酱烧鸡肉饭是柔蓝水晶分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“酱烧鸡肉饭”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧鸡肉饭。
菜式简介
我平时最喜欢吃米饭了，总是对各种各样的盖饭亳无抵抗力，有时候在外面点一份饭，价格贵不说，味道也不好，真不如自己在家做。自己选择的食材，都是自己喜欢的，而且也是高品质的，所以做出来更加好吃。这次用了没想稻五常大米，口感真不错，水即使加多了焖出来也不是软塌塌的，为了好看我没有把锅里的酱汁浇完，一定要把锅里的酱与米饭拌匀，搭配鲜嫩的鸡肉才是绝配！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大米80克
- 鸡腿3个
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜30克
- 小油菜10克
- 西兰花10克
- 辅助料
- 料酒8克
- 胡椒粉1克
- 生抽6克
- 油6克
- 蚝油5克
- 蜂蜜8克
- 蒜粒2克
- 白酒20克
- 水淀粉20克
- 番茄酱10克
- 盐2克
酱烧鸡肉饭的做法步骤
酱烧鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·想要米饭最后成什么样子的形状，就要一开始选择好容器，用普通碗蒸出来就是半圆形状。
2·鸡腿在腌制时就加了盐，后面的酱汁里也含有盐，所以烹饪中不要另外放盐。但煮菜的时候要放盐，不然菜出来没味。
相关食材：鸡肉