西兰花铁板猪杂
西兰花铁板猪杂是落叶漫天飞分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“西兰花铁板猪杂”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花铁板猪杂。
菜式简介
南乳,是妈妈一直以来焖菜的原料·小时候,妈妈经常用南乳焖鹅焖鸭或者焖肉,因此我也喜欢吃这个味道的菜·鸡精味精等合成调料我家厨房从不出现,偶然去外面吃了有这些调料的菜回来,肚子要不舒服一段时间·呵呵,肠胃已经养成原生态了·
好久没吃铁板猪杂了,决定做一个吃吃·这次用了南乳做为调料,颜色和口感都不错·猪腰的切法和小时候一直以来的方法一样,切成薄片,没有整个从中间剖开,去掉里面白色的部分·不过不会有任何的怪味,还是很鲜甜·猪腰,是我童年最爱吃的部分,每次杀猪,妈妈都会留下一个给我吃·只是现在吃不到过去的味道了·
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪腰1个
- 猪粉肠5元
- 猪肝3元
- 瘦肉3元
- 辅助料
- 红头蒜苗几根
- 生姜1小块
- 菜椒1个
- 红辣椒1个
- 西兰花1棵
- 调味料
- 南乳1块
- 生抽适量
- 盐适量
- 花生油适量
- 生粉适量
- 杨梅酒适量