当前位置:首页 > 菜谱分类 > 肉片大饺子

肉片大饺子

菜谱编号:101-074
肉片大饺子是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片大饺子”。
肉片大饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次发表,请多指教!谢谢大家~~

新年越来越近,在海外没法回家的孩子只能自力更生做年夜饭。这次的饺子是个创新,用肉片做陷儿,只是为了满足食肉一族“大口吃肉”的欲望。材料其实很简单,百家饺子百个味儿,根据各人口味各异。

我做的饺子皮很厚,完全是因为我是个喜欢吃皮的“怪人”,不知道有没有和我一样的朋友,吃饺子、包子类的带馅儿的特别喜欢吃皮,不爱吃馅儿。

肉片大饺子主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
肉片:400克面粉:适量
辅助料用量
白菜:半个红萝卜:3个

肉片大饺子的做法步骤

  • 第三步:白菜焯水后也切碎,放入大盆里。然后加入所有的调料。
  • 第四步:白菜焯水后也切碎,放入大盆里。然后加入所有的调料。
  • 第七步:切成小剂子,开始包饺子!
  • 第六步:面粉加入温水,成团。醒20分钟。这步的面粉我用的是蛋糕粉,家里只有蛋糕粉,所以……
  • 第八步:饺子包好!下锅!个人比较喜欢有嚼劲的饺子,所以我一般会过两次水,等饺子都浮在锅面,就可以捞出来了。
  • 第五步:搅拌均匀,放入冰箱冷藏室一晚上。这步是为了让馅料充分入味,肉片比较大所以需要时间长一点。如果急着吃,一般1-2小时足够了。
  • 第九步:这就是成果!咬在嘴里确实和传统的口感不同,能够吃到肉片丝丝缕缕的筋脉,大口吃肉的感觉好爽!
  • 第一步:肉片,白菜和红萝卜。
  • 第二步:红萝卜攒成丝,和肉片一起放入一个大盆里。
  • 肉片大饺子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【翟女……】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉片大饺子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜