早餐来一锅香脆的生煎饺子
早餐来一锅香脆的生煎饺子是开心果子365分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“早餐来一锅香脆的生煎饺子”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的早餐来一锅香脆的生煎饺子。
菜式简介
吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统，也是最有家味的美食之一。过年离不开饺子，亲人团聚离不开饺子，早餐吃上一碗热腾腾的饺子会从心里感觉暖暖的，一天的美好都从饺子开始了。提起饺子不能不记起儿时，为了吃上妈妈的一碟带着香脆锅巴的生煎饺子，我经常会淘气的装病，因为在我们家只有家里生病的亲人，才可以有这种待遇。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 中粉200克
- 辅助料
- 猪肉泥150克
- 芹菜100克
- 香菇10克
- 盐适量
- 小葱10克
- 胡椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 鸡精适量
- 小麦淀粉适量
早餐来一锅香脆的生煎饺子的做法步骤
早餐来一锅香脆的生煎饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、饺子馅不要急着放盐，待包的时候再放盐，可以避免饺馅少出水，另外饺馅撒些油可以锁住水分
2、煎饺子一定要注意掌握火候，不要用急火、大火，会容易造成夹生和焦掉
3、煎饺子水不用放的太多，如果是大锅，可以适量加一些水
4、擀皮的时候撒一些生粉也可以不撒，加生粉可以让皮不粘如果一次包不完可以摞在一起储存，又可以让饺皮稍微透明一些