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蚝汁烧萝卜

菜谱编号:100-873
蚝汁烧萝卜是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝汁烧萝卜”。
蚝汁烧萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了个心里美萝卜,怕挑不好,请农民伯伯帮我挑,回家打开来,却发现是个花心的,切开后,心里那个气啊!尝一口,好象除了颜色不同,味道没有变化,于是,用蚝油做了红烧的萝卜,烧好的萝卜,很是入味,配米饭佐粥都很不错。

蚝汁烧萝卜主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
心里美萝卜:适量--
辅助料用量
糖:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量

蚝汁烧萝卜的做法步骤

  • 第五步:加入适量水、少许糖、盐烧煮。
  • 第一步:萝卜洗净备用。
  • 第六步:至汤汁收尽,加鸡精调味出锅。
  • 第二步:切成斜刀薄片。
  • 第四步:当炒至萝卜变微软,加入蚝油。
  • 第三步:锅中放适量油烧热,加入萝卜片。
  • 蚝汁烧萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蚝油本身有咸味,如果喜欢,可不放盐,完全用蚝油来代替调味品。
    2、请根据自已的喜好决定萝卜的软烂程度。

    相关食材:萝卜

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