牛腩萝卜煲汤
牛腩萝卜煲汤 是满妈·厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“牛腩萝卜煲汤 ”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛腩萝卜煲汤 。
菜式简介
★满妈厨房★
每年一到秋冬季节，我就喜欢开始煲汤，10月份的北京已经开始转凉，家里还没有暖气，最好的暖身办法就是吃~ 喝~，肚子里面有食物了，身体也就暖和了。
白萝卜清肺润喉，牛肉补气血，营养丰富；我做的比较清淡，孩子也可以喝，满宝从幼儿园回来，一路上手脚都是凉的，到家一碗热汤，马上就恢（chao）复(ji)活(tiao)力(pi)。
我最喜欢的还是撒些白胡椒，加一点点醋的酸辣口味，出锅后自己调味即可。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩400克
- 萝卜半根
- 辅助料
- 大葱半根
- 姜适量
- 料酒适量
- 酱油1勺
- 盐1勺
- 小葱一根
牛腩萝卜煲汤 的做法步骤
牛腩萝卜煲汤 做法技巧/窍门/补充说明：
肉下油炒一下，更入味，如果不炒就是清汤做法。
牛肉从第一步冷水下锅焯水后，中途都要保持温度，不要变凉，牛肉一冷一热就容易变老咬不动。
孩子吃可能需要时间再久些，我煲了2个小时，还是有咬劲的。
答配菜谱：牛腩与萝卜的做法