【食尚擂台烘焙赛区】：外脆内软---水果蛋白酥
【食尚擂台烘焙赛区】：外脆内软---水果蛋白酥是kiss战女分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【食尚擂台烘焙赛区】：外脆内软---水果蛋白酥”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【食尚擂台烘焙赛区】：外脆内软---水果蛋白酥。
菜式简介
蛋白酥就像个巨型的果汁软糖，外表是松脆的蛋白酥皮，内里却香甜耐嚼。鸟巢的外形，顶部配上奶油和新鲜水果，味觉、视觉都是纳闷清新亮丽。看似花俏，其实是一道典型的法式点心，用作餐后甜点或者下午茶的茶点都是很不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋白3个
- 细砂糖150克
- 柠檬汁3至4滴
- 辅助料
- 淡奶油150毫升
- 砂糖15克
- 草莓适量
- 蓝莓适量