香酥全鸡

菜式简介
　　香酥全鸡，第一次试做的。
　　马上就要过年了吧，每年的三十鸡都是用来干蒸的，
　　今年想换换口味，就试学了这道香酥全鸡。
　　
　　二斤的三黄鸡一只，食用油。
　　
　　精盐，姜片，料酒，辣椒粉，花椒粉，
　　孜然粉，生抽，鸡精，蜂蜜。
　　三黄鸡一只去毛和内脏，冼净拍扁。加入所有的调料拌均腌制一天，
　　取一个能放下整只全鸡的锅倒进植物油烧至八成热，
　　放进腌好的鸡。如图小火油酥，注意哦，会爆油的哦！不要被油伤着了哦！
　　两面翻动酥熟，炸至金黄，捞出切块摆盘撒上葱花，淋上香油即成。
　　小提示：
　　注意炸的时候，不要被油伤着，途中会爆油的哦。
　　小心！小心！千万小心！