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萌翻你的Q版小猪蛋羹

美食达人@89燕子
萌翻你的Q版小猪蛋羹的做法

菜式简介
  燕说:
   很开心得到了史云生高汤的试用,谢谢美食家呢,很开心。
  收到时着实激动了一把,沉沉的两大包,一包是清鸡上汤,一包是经典顶味上汤(没有拍照,后悔)
   美食天下的活动还在如火如荼的进行,大家都很有热情呢,而且发现这边高手真的好多好多啊,要慢慢学习。我是偷懒了,到现在都没有发什么菜,每次都是给自己找借口呢,还有几天,要加油发菜了
  有时中午不高兴烧菜时就会蒸个鸡蛋羹,又快手又美味的,一般都是加清水活蛋液,这次换成了史云生高汤,出来的口味一级棒啊,加上做了个可爱的小猪造型,相信不管是大孩子还是小孩子都会冲动的吧,哈哈

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
鸡蛋1个
辅助料
史云生高汤100克
调味料
火腿肠适量
海苔适量

萌翻你的Q版小猪蛋羹的做法步骤

  • 第一步:原料图
  • 第二步:鸡蛋在碗里打散
  • 第三步:加入史云生高汤搅拌均匀
  • 第四步:蛋液过筛,可以使蒸出来的口感更细腻呢
  • 第五步:盖上保鲜膜(以免水汽滴落到碗里,影响成品和口感),放入蒸锅,水开后蒸10到15分钟
  • 第六步:用火腿肠切出小猪的耳朵和鼻子,海苔切出小猪眼睛和鼻孔
  • 第七步:把切好的火腿肠还有海苔放在正好的蛋液上面,Q版小猪造型就出现了,可爱吧,哈哈
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