小米鸡蛋羹
小米鸡蛋羹是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“小米鸡蛋羹”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米鸡蛋羹。
菜式简介
这是今早的早餐，小米鸡蛋羹煮好后忙着去做南瓜薏米饼没想到一会时间小米羹就变浓稠了，拍出来的照片不是很好看，但营养依旧。小米所含营养成分高达18种之多，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，氨基酸能促进人体褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小米50克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 红糖适量
小米鸡蛋羹的做法步骤
小米鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
2、红糖的用量依个人的口味放入。
3、淋蛋液时要慢慢淋入，边淋边搅动，这样蛋液才不会成团。
答配菜谱：小米与鸡蛋的做法