韭菜鸡蛋炒小米
韭菜鸡蛋炒小米是ruirui83分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜鸡蛋炒小米”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜鸡蛋炒小米。
菜式简介
我老家是山西东南部的上党地区，这里是沁州黄小米的产区，盛产小米。小时候，每天各种都会以各种方式吃小米，可能是吃伤了，所以从来也不觉得小米是好东西。今年跟朋友的几次聊天，偶然聊到山西小米，他们都赞叹有加，我才意识到，我真是忽视了自己身边的这样好东西！才用心去品尝小时候小米的各种吃法，才品尝出小米的美味，还有小时候的味道！
今天做的这个炒小米，是小时候唯一一样还算比较喜欢的小米吃法。其实跟炒大米饭是一样的，只是换成了小米，山西小米那么贵，也就我们产区的人才舍得这么吃吧，口感糙糙的，很特别！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小米适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 韭菜适量
- 葱适量