韭菜炒小米饭
韭菜炒小米饭是闲庭落分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“韭菜炒小米饭”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒小米饭。
菜式简介
小时候，常常吃小米饭，觉得小米似乎是世界上最难吃的食物， 涩涩的连一点黏性都没有，成天梦想着如果可以天天吃大米饭，那这一生便无悔了。
多年后，实现了天天吃大米饭的愿望，便发现，其实只吃一种米饭略显单调。
一次，在饭店邂逅了炒小米饭，我便喜欢上了这种味道。
做法，其实非常简单，粗糙的小米饭，加点食材放到锅中炒一下，端出来，似乎换了一种味道，让人迷恋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小米200克
- 辅助料
- 胡麻油适量
- 盐适量
- 细香葱适量
- 胡萝卜适量
- 韭菜适量
韭菜炒小米饭的做法步骤
韭菜炒小米饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸小米饭，要比大米适当地少放点水。
2·吃饭的时候，剩我一个人，所以炒饭的量是煮饭的量的一半，若是将米饭一起炒，配菜要适当地增加。
3·煮好的小米饭若是结块了，要用筷子拨散。
4·我们这里喜欢吃胡麻油，炒出来的饭也有一股香味。如果不喜欢胡麻油的味道，或者家里没有，可以用其他自己常用的植物油。