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麻辣杏胞菇

美食达人@A苹果小厨
麻辣杏胞菇的做法

菜式简介
  一袋黄飞鸿麻辣花生,一根半小小的杏胞菇,被我组合在了一起,在端午节小朋友学校放假的那晚,在我下班后匆忙的左右开攻,一手守一个锅时。很久没有在灯下匆下拍照了,用了儿子写作业的台灯,拍出来的效果有点有失色,不过,得到爷俩的一致称赞,香脆麻辣的花生,配上煸的肉肉杏胞菇,那感觉棒极了,只是,要小心,吃到麻椒,你就惨了,哈哈。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
杏胞菇适量
辅助料
黄飞鸿麻辣花生适量
调味料
蚝油适量

麻辣杏胞菇的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:杏胞菇切小丁。
  • 第三步:锅中放适量油烧热,入杏胞菇慢煸。
  • 第四步:煸至水份尽,微黄色。
  • 第五步:加入适量蚝油。
  • 第六步:翻炒均匀。
  • 第七步:倒入适量麻辣花生,花生中的花椒和干红椒也一并倒入。
  • 第八步:炒匀即可出锅。
  • 麻辣杏胞菇做法技巧/窍门/补充说明:

    道菜加入花生后要大火快翻,尽快食用,以免花生放久失去脆感。

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