五仁月饼
五仁月饼是紫色心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“五仁月饼”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五仁月饼。
菜式简介
还是用了以前的配方。只是将凤梨馅换成了五仁陷。
喜欢吃凤梨馅或白莲蓉馅可以点这里,里面有这两种馅料的制作方法,可以参考一下:
凤梨馅料:http://home·meishichina·com/space-71970-do-blog-id-356630·html
白莲蓉馅料:http://home·meishichina·com/space-71970-do-blog-id-363929·html
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 水油面材料:适量
- 普通面粉150克
- 糖25克
- 猪油60克
- 水60克
- 油酥面材料:适量
- 低粉130克
- 辅助料
- 五仁馅料:适量
- 松子仁适量
- 葵瓜子仁适量
- 杏仁适量
- 腰果适量
- 花生酱适量
- 黑芝麻酱适量
- 糯米粉(熟)适量
- 砂糖适量
- 玉米油适量
- 蛋黄(装饰用)1个
五仁月饼的做法步骤
五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤制时间请根据自家烤箱灵活掌握。一般的烤箱用200度,烤25分钟。我家的烤箱不给力,我调到210度烤了25分钟。
2、上色后加盖锡纸。月饼烤制表面金黄,香味四溢就可以出炉了。
3、自己做的月饼虽然好吃,但是也不要多吃,每次吃一个即可。吃的时候最好配普洱茶、菊花茶、或山楂茶。这样不仅可以减轻油腻的口感还可以帮助肠胃消化。