啤酒鸭
啤酒鸭是Alvin的美味厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“啤酒鸭”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸭。
菜式简介
在海南的大排档里，一张木条拼成的大圆桌，一只单孔煤气炉，一口足够大的砂锅，端上来就是一锅炖了一半的啤酒鸭。鸭肉吃罢向锅里倒进煮沸的清汤，沸起来的汤成了滋味十足的涮锅底料，煮点娃娃菜或者菠菜，最后来点面，真是豪华透了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭适量
- 辅助料
- 杏鲍菇适量
- 洋葱适量
- 调味料
- 玉米油适量
- 老姜适量
- 蒜适量
- 老抽适量
- 花椒适量
- 干红椒适量
- 盐适量
- 啤酒适量