海鲜调味饭
海鲜调味饭是Alvin的美味厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“海鲜调味饭”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海鲜调味饭。
菜式简介
被困在炉子边是件麻烦又幸福的事,至少···在做调味饭时是的!说到底想要对得起这把远渡重洋而来的 arborio rice,另外还有大只的带子和藏红花,有点压力?哈哈也不必担心,从最基础的调味饭做起,慢慢尝试更棒的食材,毕竟调味饭能给你无限的想象空间!
做3次不同的调味饭后你就会很了解它的脾气,除去高汤(当然你可以用成品高汤来做,加一点好的虾、鱿鱼或者蛤蜊,一样很好!),40min足够上桌多人份的调味饭,当然···不像我需要同时拍相片的话···
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 多宝鱼适量
- Aborio rice每人约3TBS
- 辅助料
- 洋葱每人1/4只洋葱
- 茴香根每人4-5片
- 意大利芹茎适量
- 意大利芹叶或者欧芹叶适量
- 干红椒适量
- 蒜每人1瓣
- 虾干或者扇贝干适量
- 调味料
- 橄榄油每人1TBS
- 海盐适量
- 研磨黑胡椒适量
- 藏红花每2人一小撮就好
- 茴香籽每人4-5粒
- 莳萝适量
- 黄油每人5克
- 干白葡萄酒适量