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【鲜肉柳叶饺】---美丽的外形带来更好的食欲

做菜达人@诗心
【鲜肉柳叶饺】---美丽的外形带来更好的食欲是诗心分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【鲜肉柳叶饺】---美丽的外形带来更好的食欲”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【鲜肉柳叶饺】---美丽的外形带来更好的食欲。
【鲜肉柳叶饺】---美丽的外形带来更好的食欲

菜式简介
  这是昨天中午吃的饺子,包了一斤多的肉。都说好吃不过饺子嘛,所以这个量肯定比较大。饺子的馅料可以随意按自己喜欢的来做,这是我怎么吃都不腻的原因之一。
  这个本来是要在第2天早上做早餐的,于是我头一晚擀好了饺子皮,放在冰箱。(早餐吃什么,我一般都是头一晚就做好准备的)。结果第2天早上起来雨特别的大,我就不想出门去买肉,于是换成了中午吃。(太久没见太阳了,想它了)
  每次吃饺子,厨房那叫一个热闹啊,宝宝一看到我包,就喜欢来帮忙,(结果自然是越帮越忙)。而且吃的时候,大家每个人都要自己调汤底的味道,这个调一碗,那个调一盆,各种调料都给我搬出来,我常说那桌面简直就是世界大战。
  鲜肉韭菜馅的饺子,我比较常包,因为这个是大家共同喜欢的味道,直接吃就很鲜美了。如果蘸着蒜香的酱油醋调料或者是蘸海虾酱,味道就更丰富了。
  饺子的形状也特别多,我一般都换着包,掐掐手指算算的话,家人们还是喜欢柳叶饺的多。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
饺子皮适量
猪前腿肉1·5斤
韭菜0·5斤
适量
适量
辅助料
烤肉酱1汤勺
味极鲜2汤勺
料酒1/2汤勺
食盐1·5茶勺
白糖1茶勺
胡椒粉适量
酱油少许
香油少许
水淀粉3汤勺

【鲜肉柳叶饺】---美丽的外形带来更好的食欲的做法步骤

【鲜肉柳叶饺】---美丽的外形带来更好的食欲做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:

1:在包饺子前先把肉馅调好,但别过早加入韭菜,以免馅料出水。

2:调料里的生抽是调味,酱油是为了让肉馅上色,所以量的多少要酌情添放。

3:包好的饺子排放在案板上,为了防止粘住,最好在案板上撒一层薄粉。

4:煮现包的饺子,等水开了以后再下锅。

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