自家发绿豆芽
自家发绿豆芽是刘英杰分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自家发绿豆芽”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自家发绿豆芽。
菜式简介
现在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的，这种豆芽生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。所以我们家想吃豆芽都是自己提前发，为了健康，多等几天也没有关系的啊，而且自己发的便宜又健康！如果您实在来不及发，就建议您在选购豆芽时，最好要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根。如果发现有氨味和无须根的，就不要购买和食用了噢！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆适量
- 水适量