麻辣香锅
麻辣香锅是kiss战女分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“麻辣香锅”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣香锅。
菜式简介
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”……
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 腐竹适量
- 大叶茼蒿适量
- 金针菇适量
- 平菇适量
- 鲜虾适量
- 莴苣适量
- 土豆适量
- 莲藕适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 干辣椒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱适量
- 麻辣烫底料适量
- 麻椒适量
- 剁椒适量
- 八角适量
- 食用油适量
- 鸡粉适量