第五步：加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
第九步：吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。
第一步：将面条煮成8成熟，捞出控干。
第八步：再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
第四步：芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
第二步：加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
第七步：把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
第三步：黄瓜切成丝备用。
第六步：锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
夏天的一丝清凉－麻辣凉面
夏天的一丝清凉－麻辣凉面是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天的一丝清凉－麻辣凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣凉面；清爽可口，很适合夏季食用。面条吃起来有弹性又爽滑，料汁甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：300克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 芝麻酱：50克 | 生抽：1勺 |
| 盐：4克 | 醋：1大勺 |
| 白胡椒：2克 | 花椒粉：2克 |
| 花椒：5粒 | 辣椒粉：10克 |
| 糖：20克 | 香油：适量 |
| 大蒜：2瓣 | -- |
夏天的一丝清凉－麻辣凉面的做法步骤
夏天的一丝清凉－麻辣凉面做法技巧/窍门/补充说明：
调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配，或加或减。