油煎茄子
油煎茄子是【胖妞爱吃】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油煎茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油煎茄子，简单又方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 牛奶：适量 |
| 鸡蛋：两个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
油煎茄子的做法步骤
油煎茄子做法技巧/窍门/补充说明：
煎的时候把茄子压一压，不然茄子里面很多水分，味道不浓。可以把切片的茄子切个十字，这样调汁就可以进到茄子里面去。
相关食材：茄子