栗子杏鲍菇焖鸡
栗子杏鲍菇焖鸡是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“栗子杏鲍菇焖鸡”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的栗子杏鲍菇焖鸡。
菜式简介
上次烤了香甜的栗子,家人和朋友都说特好吃。弟媳吃了也说好吃,于是又烤了一些,让弟媳带回家给小侄侄吃,那小家伙特喜欢吃,吃完给我打电话:“姑姑下次多烤些,我要给小朋友吃,我吃小朋友都馋的流口水了。”被女儿听到,说我胳膊肘往外拐,给弟弟烤了那么多,给我留的太少了,哈,女儿吃醋了,老公也这样说女儿。
昨天买了鸡,想着怎么做,看看冰箱,还有一些生栗子和杏鲍菇,就一起焖了,第一次这样做,女儿和老公一直称赞这样的搭配很好,很新颖,味道也不错,就是下次做多放栗子和杏鲍菇 ,因为栗子和杏鲍菇比鸡肉好吃,看来这次的搭配收到了好的效果,栗子又有新搭配了。
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇可以祛脂降压,降低胆固醇,消食,提高免疫力。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜三黄鸡适量
- 栗子适量
- 杏鲍菇适量
- 辅助料
- 干红辣椒适量
- 姜适量
- 植物油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 大葱适量
- 草果适量
- 杭椒适量
- 花椒粒适量
栗子杏鲍菇焖鸡的做法步骤
栗子杏鲍菇焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
鸡块要炒到香味出来,出油,这样鸡肉味道鲜香好吃
生栗子用刀切一个口,用微波炉的高火加热2分钟左右,很容易去掉外皮