中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面
中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面。
菜式简介
提起炸酱面,中国人几乎没有不喜欢的,中国这么大,炸酱面的做法也是多种多样,但最终的目地就是好吃,只要这个目地达到了,你的面条也就做成功了。
今天做的炸酱面,用了三种酱来做,鲜香美味,鸡精都不需要放的,味道真的是非常棒哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉300克
- 杏鲍菇2个
- 豆腐干适量
- 辅助料
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 八角2个
- 调味料
- 黄豆酱2勺
- 干黄酱2勺
- 甜面酱2勺
- 料酒适量
- 老抽适量
中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面的做法步骤
中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:
原料:五花肉300克 杏鲍菇2个 豆腐干(今天用的素鸡1个)大葱 姜 蒜 花椒 八角2个
调味:黄豆酱2勺 干黄酱2勺 甜面酱2勺 料酒 老抽
配菜:黄瓜 胡萝卜
1、五花肉没有去皮,炸过后觉得口感挺好的,如果你不喜欢,可以将皮去掉。
2、因为是做炸酱,油放得比较多,最后杏鲍菇也会出一些水,所以是没有放一滴水的。
3、肉的量可以根据自己的喜好,如果喜欢吃肉肉,多放一点也是没问题的,我今天这个量是超市里一盒的肉肉。