第一步：先准备食材：杏鲍菇、五花肉、葱姜蒜等；五花肉和杏鲍菇切片
第二步：葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒
第七步：辣辣的更好吃
第六步：出锅前加入辣椒
第三步：五花肉炒出油
第四步：加入杏鲍菇翻炒，同時加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油
第五步：杏鲍菇表面炒出水分才好吃，可以多炒会
杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉是【暖夫生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菇类一直是我的爱，以前上学时候经常在外边吃麻辣烫，最喜欢加的就是平菇了，甚至一碗麻辣烫只加了平菇和宽粉，后来慢慢的吃得少了又开始喜欢金针菇，尤其是超市卖的一小包或者罐装的，当零食吃或者就着粥吃都好吃，再后来吃的多的就是香菇了，炖点汤或者粥都很不错。第一次吃杏鲍菇还是几年前，就记得当时是我妈做的菜，把杏鲍菇和肉一块炖了，当时觉得味道并不怎么样，也不大喜欢，后来再就是涮火锅时加一些，味道也就那样，完全没有对其他蘑菇的那种爱吃程度。直到有一次去朋友家吃烤肉，朋友切了很多杏鲍菇，烤好后一尝，简直连肉都失了味，烤的干巴巴后更好吃了，口感爽脆，说不出来的好吃。从此之后对杏鲍菇就是一发不可收拾，杏鲍菇炒肉更是，没啥难度，简单易做，最主要的当然是好吃啦~
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：2个 | 五花肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 杭椒：2个 | 小米椒：3个 |
| 葱：适量 | 姜：2片 |
| 蒜：2瓣 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |