幸福美食:补钙最佳搭档虾皮烧豆腐
幸福美食:补钙最佳搭档虾皮烧豆腐是幸福美食X分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“幸福美食:补钙最佳搭档虾皮烧豆腐”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的幸福美食:补钙最佳搭档虾皮烧豆腐。
菜式简介
豆腐:营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品,
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径; 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用; 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症; 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 老豆腐400克
- 辅助料
- 淡干虾皮30克
- 葱花10克
- 蒜末10克
- 香菜段20克
- 调味料
- 酱油适量
- 白糖适量
- 花生油适量