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白菜虾皮豆腐

菜谱编号：052-33

白菜虾皮豆腐是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜虾皮豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直以来把白菜视为当家菜，号称“百菜不如白菜”。老话说“白菜豆腐保平安”，这个冬天，不寻常的几场大雪，让许多人都感冒发烧了，此时，一盘热乎乎的白菜虾皮豆腐，保证会让你吃的过瘾又舒服。养胃、清火还不自己动手来做一做。

白菜虾皮豆腐主厨：君梦深蓝

第七步：油锅炒香蒜、葱、红辣椒后，把白菜入锅炒，加酱油，醋，略炒二分钟。

第八步：加入煎好的豆腐，再翻炒。

第四步：煎成金黄色。

第二步：豆腐切片。

第十步：最后撒入香菜末，出锅。

第九步：加入虾皮。

第五步：大白菜改刀斜切片。

第一步：主料：白菜、虾皮、豆腐。配料：葱、蒜、红辣椒、木耳、香菜。

第三步：热锅···

第六步：蒜、葱、木耳、红辣椒改刀备用。

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