蒜子焖鳐鱼
蒜子焖鳐鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜子焖鳐鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在菜市场见到有鳐鱼卖，自己没做过，买了一斤会来试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳐鱼：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |