上汤西兰花
上汤西兰花是行不改名分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“上汤西兰花”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上汤西兰花。
菜式简介
这道菜看起来步骤多点，复杂点，其实非常简单，而且也没有油烟，清淡好滋味。
自己在家里做上汤西兰花，上汤里内料足，又不用担心加入过多的鸡精味精，连汤都可以一口气喝掉，一点不浪费。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花1朵
- 辅助料
- 皮蛋1个
- 培根1片
- 调味料
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 大蒜头2瓣
- 盐适量
- 水淀粉适量
上汤西兰花的做法步骤
上汤西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡西兰花时加点盐，可以使西兰花里的小肉虫跑出来，煮西兰花时加点盐，可以保持西兰花脆绿的颜色，加两道盐泡过煮过后，再做上汤时就不用加盐了。
2、西兰花不能煮过头了，否则变软口感就没那么好。