豆豉排骨煲
豆豉排骨煲是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉排骨煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：400克 | 豆豉：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 香菜：10克 |
| 蒜：5克 | 姜：5克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 鸡粉：3克 |
| 生抽：3 克 | 生粉：10克 |
| 蚝油：3克 | 香麻油：2克 |
| 白糖：3克 | 老抽：3克 |
豆豉排骨煲的做法步骤
豆豉排骨煲做法技巧/窍门/补充说明：
煎制的时候火候不宜过大，小火烹制，加入清水时要搅拌均与，因为有生粉的缘故汤汁会比较粘稠，所以我们在焗的时候要用筷子翻动避免糊底。
答配菜谱：排骨与豆豉的做法