【麻辣海带丝】----- 不可一日无“菜”
【麻辣海带丝】----- 不可一日无“菜”是诗心分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【麻辣海带丝】----- 不可一日无“菜””制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【麻辣海带丝】----- 不可一日无“菜”。
菜式简介
我是一个可以三日无肉，不可一日无菜的人，哪怕吃什么大鱼大肉还是山珍海味，吃完以后，也总想吃点蔬菜。每次跟爸爸打电话，爸爸都会不厌其烦的交代我要多吃饭，虽然我已经不小了，在爸爸眼里，我还是那个需要他叮咛、嘱咐的孩子。每每聊到吃菜，他就总是跟我开玩笑说，因为我出生在山村，吃“菜”长大的，所以习惯了。
无论这是玩笑也好，是真的习惯了那样的习惯也罢，我觉得多吃点蔬菜还是挺好的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺调味
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海带丝250克
- 辅助料
- 红椒半个
- 香菜2棵
- 蒜瓣3个
- 干红椒适量
- 花椒适量
- 调味料
- 食盐1·5茶勺
- 味极鲜2汤勺
- 醋1汤勺
- 白糖1茶勺
- 香油几滴
【麻辣海带丝】----- 不可一日无“菜”的做法步骤
【麻辣海带丝】----- 不可一日无“菜”做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：海带焯水的时候加点盐是为了让海带有些底味，加点油是为了更好的保持住海带的翠绿。
2：焯水后直接拌热的也行（我拌的就是热的），如果过一下凉白开再拌也行，那样的会更脆一点。
3：干红椒和花椒入锅炸之前，过一下冷水打湿，这样不容易炸焦，而且特别香。炸时用小火。
4：炸好以后的干红椒和花椒，碾碎再拌，特别的香，也特别有麻辣味。不过碾碎了的比较辣，要酌情用量。
5：新鲜的红椒丝和蒜末要放在一起，最后浇油的时候浇在上面，激出来的香味比较浓。
相关食材：海带