【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花

做菜达人@绿色天使

【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花是绿色天使分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花。

菜式简介
　　菜花富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。其中的维生素C每100克含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2是大白菜的2倍。绿色比白色的更营养多一些，但是白色更肉质细嫩，味甘甜美，食用后容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效。同时还可以抗癌防癌，清化血管、解毒作用，对减肥也有一定的作用。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 菜花一小朵; 西兰花适量

辅助料: 盐1克左右; 剁椒一勺; 蚝油一勺

调味料: 葱少许; 姜适量

【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花的做法步骤

【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花做法技巧/窍门/补充说明：

1、菜花选择如果喜欢脆香的可以选择我这里选择，如果你喜欢面面的可以选择白色紧凑的，个人感觉这个
奶黄色的菜花口感要更香一些。
2、菜花和甘蓝一样容易长虫子，要彻底清洗感觉，可以用碱水或者盐水泡一下。
3、放了蚝油我认为不用在放鸡精和味觉了，这样蔬菜的鲜味更好一些。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食谱素菜私房菜常见菜式健康食谱润肺止咳清肺止咳

相关食材：菜花剁椒

答配菜谱：剁椒与菜花的做法

养生食疗：润肺止咳

相关菜谱：: 【剁椒菜花蒸豆腐】---不一样的私房蒸菜的做法; 豆豉剁椒菜花的做法; 剁椒炒菜花的做法[图解]; 剁椒菜花的做法; 给你的胃加点动力—剁椒菜花粉丝煲的做法[图解]; 剁椒带鱼的做法; 酸辣干锅菜花的做法; 【烟台】金蒜剁椒蒸牡蛎的做法[图解]; 剁椒拌黑木耳的做法[图解]; 有机菜花炒肉的做法; 家常菜----西红柿炒菜花的做法; 干煸菜花的做法; 剁椒蒸金针菇油面筋的做法; 剁椒毛豆米拌藕丁的做法; 剁椒蒸茄子的做法[图解]; 腐乳菜花的做法