【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆
【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆是茗月baby分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆。
菜式简介
最近又到了山楂的季节，妈妈特别喜欢吃山楂，说过去小时候没有什么零食吃。山楂卷，山楂糕，果丹皮，这些就已经算是很高档的零食了。妈妈买了一大袋子的山楂说是要泡水喝。好几斤泡水不知道喝到什么时候去了。于是我倒了2斤出来做了她最喜欢的果丹皮，原以为会非常麻烦，其实做起来很简单的哈，味道不用说，比超市卖的好吃多了，纯正的山楂果丹皮哈~
山楂的功效很多，防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样可助消化。山楂还可以治疗痛经、月经不调，中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂可真是宝哈~
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺技巧
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 山楂2000克
- 白砂糖250克
【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆的做法步骤
【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆做法技巧/窍门/补充说明：
1·山楂蒸熟后有很多水分渗出，不要倒掉，放凉直接放入搅拌机打成泥，切记不需要加水。
2·烤盘刷油，可以用玉米油，橄榄油这些无味的油，薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。
3·山楂泥放入烤盘烘3小时以上，放在通风处一夜，第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开。或不用烘，放在暖气上通风处一夜。我试了一次，直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜，第二天山楂泥也会变硬，可以轻松的揭开。
4·把做好的山楂切成片，或者卷成卷，放入保鲜盒或者玻璃纸包扎储存。
相关食材：山楂