韭香肉饼
韭香肉饼是红豆厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“韭香肉饼”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭香肉饼。
菜式简介
因为老妈是山东人，所以面食做的很棒，也是我家都爱吃的，尤其是做肉饼更是我和妹妹的心头大爱。
老妈做肉饼是那种一层层的，每一口都可以品尝到肉香，而且还会加入一些韭菜，不要很多，少许几根，做出来的肉饼飘香扑鼻诱惑着你的味蕾，让你越吃越上瘾。
现在我自己有家了，每次也会学着做这种肉饼，又成为我家孩子的最喜欢吃的。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 辅助料
- 肉馅150克
- 韭菜30克
- 调味料
- 盐适量
- 酱油20毫升
- 糖2克
- 胡椒粉2克
- 料酒15毫升
- 鸡精适量
- 香油适量
- 色拉油适量
韭香肉饼的做法步骤
韭香肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
和面的时候稍微加一些色拉油，烙出的饼口感松脆。
此肉饼韭菜无需很多，少许即好。
擀至肉饼的时候不可用力，先用擀面杖轻轻压至，然后再擀成面饼，以免肉馅破皮影响美观。
烙饼的时候要用小火慢慢烙至，加盖焖之可以帮助饼熟的更快一些。