懒人香酥鱼

菜式简介
　　用料：
　　 鲤鱼1条，
　　配料;
　　香菜，食用油，剁椒酱，耗油。
　　调料:
　　精盐，鸡精，红糖，李锦记生抽，料酒。
　　方法：
　　1、在鲤鱼背上打上花刀，取出鱼肠子。
　　2、加入调料腌制。
　　3、将腌好的鱼抹上干面粉，
　　4、放进油锅里油炸，
　　5、炸至金黄捞出装碗中，
　　6、烧汁;
　　锅里留小许油，下入切好的香菜炒得，再放进剁椒酱，耗油炒匀。
　　加适量的清水烧开，浇在酥好的鱼上即成。