干煎香酥鱼
干煎香酥鱼是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干煎香酥鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煎香酥鱼。
菜式简介
干煎鱼的做法非常简单，把鱼收拾干净，码上味，入油锅煎制金黄焦脆,撒上椒盐和孜然粉即可。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳎目鱼适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 食盐适量
- 花椒适量
- 椒盐适量
- 孜然适量
干煎香酥鱼的做法步骤
干煎香酥鱼做法技巧/窍门/补充说明：
也可以选择小鲫鱼、小黄鱼、带鱼···来做香酥鱼，都非常好吃呢！
如果害怕煎鱼的时候粘锅，可以拍上些干淀粉，或裹上层蛋液。
不怕浪费油，也可以直接炸制，效果会更好滴。瑞瑞妈害怕浪费好多油，就用煎的办法了，一样的金黄香酥哦！