卤制版【虎皮凤爪】
卤制版【虎皮凤爪】是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“卤制版【虎皮凤爪】”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤制版【虎皮凤爪】。
菜式简介
鸡爪中富含胶原蛋白，有很好的美容功效，
虽然虎皮凤爪经过油炸，但是卤制之后的鸡爪不仅不会油腻还很香
绝对是一道很受欢迎，但也很费工夫的菜
传统的虎皮凤爪要经过，煮、炸、泡、蒸，但是蒸实在费时间费火力啊 我就节约点天然气来一个卤制版的虎皮凤爪送给节日里的大家
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡爪适量
- 辅助料
- 生姜适量
- 调味料
- 蜂蜜适量
- 白醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
卤制版【虎皮凤爪】的做法步骤
卤制版【虎皮凤爪】做法技巧/窍门/补充说明：
提示1、炸鸡爪的时候一定要有多些，可以分两次炸，还有一定要盖上锅盖啊
不然油会乱溅的
2、在水中泡的久一点比较好有助于形成虎皮
3、鸡爪子也可以蒸制，已经够麻烦了 我就偷懒卤了，也不错