煎灌肠
煎灌肠是大炒勺分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“煎灌肠”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎灌肠。
菜式简介
最早制作灌肠是略带粉红色的，不是现在的黑颜色，里面是加了红曲米水的，我感觉，那东西吃多了不好，因此使用的是红甜椒来着色，由于它没什么味道，炸好了吃起来，也吃不出彩椒的味道，咱们只用的是汁液，但可别用辣椒。其实，凡是无味的天然红颜色都可以，千万别用化学的。灌肠只要有淡淡的粉色就可以，那才是最传统的颜色，而市场上出售的黑坨坨的看着就没食欲！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 红薯淀粉150克
- 面粉80克
- 八角5克
- 红椒60克
- 清水300ML
- 猪油适量
- 辅助料
- 大蒜20克
- 盐10克
- 凉开水50ML