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自制萨拉米披萨---馅料足足

做菜达人@chriszhou
自制萨拉米披萨---馅料足足是chriszhou分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“自制萨拉米披萨---馅料足足”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制萨拉米披萨---馅料足足。
自制萨拉米披萨---馅料足足

菜式简介
  披萨在德国属于主食中的一种,除了在店里可以直接买来吃,也可以去超市买冰冻的回家放烤箱一烤就可以品尝了。所以我懒得自己动手做,但是又一直心痒痒着想做。
   这个月底就要回国了,为了以后回国后能经常在家里吃自己做的披萨,所以我今天就先尝试了一把。用自己做的披萨饼、披萨酱做了个萨拉米披萨。
   萨拉米披萨是德国众多披萨中最受欢迎的一种,因为德国人很喜欢吃萨拉米。记得前年回国的时候,给家人带了根德国有名的萨拉米,因为萨拉米是经过发酵制成的,所以本身有股酸酸的味道,而且非常的咸。家人吃惯了腊肠那种甜甜的味道,所以他们受不了这股味道,好好的萨拉米就给扔进了垃圾桶。
   其实来到德国,吃了这里的披萨才知道,以前在必胜客吃的披萨跟老外吃的味道完全不同。必胜客的披萨是厚底,馅料也没那么咸,而且馅料种类非常多。而德国的披萨饼比较薄,种类也少,而萨拉米披萨是众多披萨中我比较喜欢的一种。就是觉得稍微咸了点,所以这次我做披萨时,把披萨酱稍稍地改良了一下,放了点糖,也没放那么多盐,感觉更加适合我们中国人口味了。
   而且自己做的披萨,放了好多的奶酪和萨拉米,味道比我从店里买来的感觉好吃了很多呢。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
面粉300克
辅助料
干酵母4克
温水180克
萨拉米100克
红椒少许
黄椒少许
调味料
10克
3克
橄榄油1大汤匙
马苏里拉奶酪200克
蘑菇适量
披萨酱适量

自制萨拉米披萨---馅料足足的做法步骤

自制萨拉米披萨---馅料足足做法技巧/窍门/补充说明:

1·披萨酱的做法:
http://home·meishichina·com/space-635568-do-blog-id-372550·html

2·干酵母必须用低于40度的温水搅拌,水温太高会杀死酵母的。

3·如果气温过低,可以把面团放入烤箱中,用30度的温度让其发酵。

4·喜欢吃厚底披萨的朋友,不要把披萨饼擀的太薄。我把披萨皮放在油纸上擀,这样就不会黏在砧板上了。

5·蘑菇我用多少罐头蘑菇,这样在烘烤过程中就不会出水了。

6·馅料可以按自己的喜好增减。

7·各家的烤箱不同,所以烘焙过程中,还是以自己烤箱而定具体时间。

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