口水菜---自制四川冒菜
口水菜---自制四川冒菜是fiftyonek分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“口水菜---自制四川冒菜”制作过程分22个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的口水菜---自制四川冒菜。
菜式简介
特别喜欢川菜,香、辣、麻,超级下饭。现在不是很喜欢在外面用餐,除非特别的情况才出去。很久很久没有吃冒菜了,今天就自制一道四川冒菜。其实,冒菜、串串香、麻辣烫、他们的做法差不多相同,其中某些调料不一样。味道就不一样。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 千张适量
- 脆皮肠适量
- 洋葱适量
- 莴笋适量
- 豆芽适量
- 鸭血适量
- 香菜适量
- 辣椒适量
- 蒜叶适量
- 辅助料
- 花椒适量
- 豆瓣酱适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 麻辣香锅料适量
口水菜---自制四川冒菜的做法步骤
口水菜---自制四川冒菜做法技巧/窍门/补充说明:
做这道菜没有太多的诀窍,看似复杂其实很简单。这次我主要是用小米椒,用干辣椒味道更佳好!