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姜葱炒白蛤

菜谱编号:090-812
姜葱炒白蛤是【灵草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒白蛤”。
姜葱炒白蛤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白蛤:350克--
辅助料用量
姜片:适量葱段:适量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
酱油:适量--

姜葱炒白蛤的做法步骤

  • 第五步:再加入适量盐炒均
  • 第四步:倒入适量的料酒炒均
  • 第二步:锅里放油烧热,下姜片、葱白爆香
  • 第一步:白蛤洗净,放入加有盐的清水里泡2小时,让白蛤吐出沙子,然后捞出沥干
  • 第六步:最后少量酱油兑水调均,倒入锅里,煮沸即可出锅,装盘撒入葱花
  • 第三步:接着倒入白蛤炒至白蛤嘴微开
  • 姜葱炒白蛤做法技巧/窍门/补充说明:

    白蛤本身就有咸味,盐加一点点就够了

    相关食材:

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